コーヒー
おうち時間が増えて家でコーヒーを飲む機会が増えた。 せっかくだからハンドドリップに挑戦したいけど、どうやったら上手く淹れられるだろう？？ そんな疑問にお答えします！ ※今回はご家庭で淹れる機会が多いペーパードリップについてです。 誰でも自宅で美…
ポートランドはコーヒーで有名？ ポートランドって名前は聞いたことはあるけど実際どんなところか知らない そんな方へ、ポートランドのコーヒー事情をお伝えします！ アメリカで住みたい町No.1の理由 ポートランドはアメリカで住みたい街No.1に選ばれたこと…
都会の喧騒から離れゆったりとした時間を過ごしたい時ありませんか？ インターネットの普及により、私たちの目には膨大な情報が勝ってに流れ込みます。 神経が安らぐ空間でゆったりとした時間を過ごせる 東白楽にあるカフェ、POE COFFEEをご紹介します。 映…
コーヒースタンドに来たけどどの産地を選んでいいかわからない・・・。 注文カウンター前で固まってしまう人必見です！ この記事を読めば自分の好みの産地を見つけることができます。 コーヒーの味の違いを理解しよう 2つの軸を見極めよう 最初は酸味の弱い…
ゼブラコーヒーアンドクロワッサンというカフェをご存知でしょうか？ 今回は元携帯デザイナーが開いた、非日常を生むカフェをご紹介します！ 混んでるカフェ行きたくない！ ビジネスマンが開いたカフェに興味がある！ 上記のような方は必見です。 ゼブラコー…
日本の有名な俳優である坂口憲二が自らのコーヒーブランドを立ち上げた。 名前は、The Rising Sun Coffee（ライジングサンコーヒー）。 「俳優」と「コーヒー」 一見繋がりのなさそうなこの二つの職種を結びつけた出会いとは何だったのか？ この記事では坂口…
エアロプレスとは近年新たに開発されたコーヒー抽出器具の名前です。最近ではエアロプレスで抽出するコーヒースタンドも増えてきたもののまだ世間一般に馴染みのある言葉ではないと思います。 この記事では、そもそもエアロプレスってなに？エアロプレスは自…
こんにちは！今回は、年に二回開催される日本最大級のコーヒーのお祭り、東京コーヒーフェスティバルについて紹介していきます！ コーヒー好きな方なら間違いなく行かなきゃ損なので、是非今回の記事で雰囲気を知って参加していただきたいです！ Tokyo Coffe…
コーヒーの焙煎ってなに？ 身近なコーヒーがどうやって作られているか知りたいという方むけに、焙煎についてわかりやすく解説します！ コーヒーの焙煎とは コーヒー豆は焼かないと飲めない 焙煎によって味は驚くほど変化する 焙煎でどう味が変わるのか 浅煎…
スペシャリティコーヒーの盛り上がりに伴い注目されているノルディックロースト。 「ノルディックローストってなに？ 」という疑問にこの記事ではお答えします。 ノルディックローストの特徴 ノルディックローストで焙煎したコーヒーが渋谷で飲める！【フグ…
「自分でコーヒーを焙煎したい！ でも機材は高額だしどうすればできるんだろう・・・」 そんな疑問にお答えします！ 今回は、東京で個人向けの焙煎機の時間貸しを行っているお店とその利用方法をご紹介します。 個人向けの焙煎機時間貸しサービスとは 個人向…
大通りに面したオープンな雰囲気 Mel Coffee RoastersさんはBrutusという雑誌のコーヒー特集で見つけたお店の一つで、ハイクオリティなスペシャリティコーヒーが飲めるお店です。場所は心斎橋駅から徒歩10分ほど歩いたところにあります。 melcoffee.stores.j…
敷居の高そうなコワーキングスペースだが プログラマーやデザイナーなどクリエイティブな仕事をしてそうな人がMacとにらめっこして黙々と作業をしている。 あくまで私のイメージですが、コワーキングスペースというとなんだか敷居の高いイメージがありました…
スペシャリティコーヒーとは？ とGoogle検索すると様々なサイトで様々な定義を見ることができます。近頃のコーヒーブームに乗って、スペシャリティコーヒーを専門に扱うコーヒースタンド も増えつつあります。 スペシャリティコーヒーのキーワードは、「From…
ITとコーヒー、一見関わりの薄い両者をつないだカフェが自由が丘にあります。 それが、Alpha Beta Coffee Club（アルファ・ベータ・コーヒークラブ）です。 今回は、元Googleのマーケターが開いたこちらのカフェの魅力を、何度も何度も足を運んでいる私がご…
皆さん毎日どんな味のコーヒーを飲んでいますか？ 朝、時間のないサラリーマンの必需品といえばインスタントコーヒーですね。外出先ではコンビニコーヒーやスタバなどが人気でしょうか？オフィスにカフェがついて入ればラッキーですね！ 色々なコーヒーがあ…
